紫薯椰蓉糯米卷

紫薯切薄片上锅蒸熟，切得越薄熟的越快~

200克糯米粉放入容器中，我用的是蜂蜜调的糖水，也可以直接用白糖水，或者用炼乳都可以，糯米皮的甜味可以不用太重，然后搅拌成这样子的糊状。用一个盘子或者披萨盘，刷点油防粘，把浆糊倒入盘中上锅蒸，大概十几分钟就蒸熟啦

紫薯蒸熟后加入牛奶，蜂蜜或者炼乳或者白糖都可以，然后，盘它，捣烂。

这一步忘了拍图，不过聪明的你也知道~糯米糊蒸熟后有点烫手，可以稍微等一下下~在砧板上撒点水，铺上一层保鲜膜，然后把蒸熟的糯米糊扒拉出来倒在砧板上，擀面杖上裹保鲜膜，为了防粘~擀成长方形的面皮，然后把紫薯泥铺在面皮上，拍平整后从一边开始卷，卷好后切小段，刀两面抹点油防粘，把卷卷切成小段，再在椰蓉里打个滚就好了。这次做的有点粘，😅造型好丑，不过还是蛮好吃的，和百草味的麻薯差不多