『小政暗黑实验室』百变卤汤卤菜（隔夜常温）：鸡蛋/花生/藕片/一切
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人做过这道菜
小政知行空間
百变卤汤，
以静置代炖煮，
以时间换能源，
节能入味两不误～
以静置代炖煮，
以时间换能源，
节能入味两不误～
用料
『小政暗黑实验室』百变卤汤卤菜（隔夜常温）：鸡蛋/花生/藕片/一切的做法
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生鸡蛋煮熟。
常温水煮：15分钟。
开水煮：10分钟。
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过凉水后易于剥壳。
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划出刀口，便于入味。
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去壳生花生120g，开水煮熟。
如果鸡蛋壳够干净，也可以和鸡蛋一起煮，和鸡蛋同时熟。
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熟花生和熟鸡蛋放入饭盒，
加入4小勺盐（约12g），3大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺蜂蜜，1小勺孜然粉——喜欢什么放什么，咸、甜、酸、辣搭配好，味道至少重到没法直接吃的程度，才能确保进入食物的浓淡合适。
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祖传调料盒中放入炖肉料——也是喜欢什么放什么，最少放三、四种。
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或者无纺布调料包也可以。
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调料盒埋进饭盒底部。
兑开水或饮用水，没过食材即可。
晾凉后，常温静置（夏季入冰箱冷藏）。
睡前搅拌一下，以免入味不均。
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第二天早起，完全入味！
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捞出来拌凉菜～
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卤汤别扔，可以重复用。
第二天接着卤藕片。
当然，随着调料渗进食物，也得每次补充。
如此甚好，每次随意加新，口味天天不同。
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鸡蛋和藕片卤制一夜，完全入味。
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拌苦菊，卤蛋味的……
小贴士
1. 任何熟的或可以生食、泡不烂的食物，都可以晚上扔进百变卤汤，早上享用。
2. 能溶解的调料直接放，不能溶解的放进调料盒或无纺布调料包。
3. 我没有检测过卤汤的保质期，但是这么咸，里面又有大量香料（大航海时代令西方人疯狂的天然防腐剂），所以我猜想……一周应该不成问题。
2. 能溶解的调料直接放，不能溶解的放进调料盒或无纺布调料包。
3. 我没有检测过卤汤的保质期，但是这么咸，里面又有大量香料（大航海时代令西方人疯狂的天然防腐剂），所以我猜想……一周应该不成问题。
