抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发

Name: 抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发
Ingredients: 2个鸡蛋; 200克自制浓稠酸奶; 20克零卡糖; 8克抹茶粉; 35克低筋面粉; 小半勺香草精

2 人做过这道菜

Annaykx

试水好多次，这个配比最接近乳酪口感。全蛋打发，无需奶油奶酪，超低热量零负担。此方是6寸模具的量，8寸请翻倍。

用料

鸡蛋	2个
自制浓稠酸奶	200克
零卡糖	20克
抹茶粉	8克
低筋面粉	35克
香草精	小半勺

抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发的做法

两个鸡蛋+零卡糖+香草精用电动打蛋器打发。
高速打发膨胀至3-4倍。图中状态差不多。
加入浓稠酸奶继续打发20秒左右。这时烤箱可以提前预热200度
过筛抹茶粉与低筋面粉混合后，加入步骤3，翻拌均匀。（我用电动打蛋器低速打发一下下）抹茶液体过筛倒入6寸戚风模具内。
烤箱中层200°烤40分钟🕰烤完室内放凉，放入冰箱冷藏一晚。⚠️一定要冷藏才有乳酪蛋糕的口感。

小贴士

酸奶一定要选用浓稠冷藏型的。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发

抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发相关分类

蛋糕烘焙打蛋器烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-02 13:57:21

113 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发的也喜欢

芒果脆皮雪糕丨锁死这个配方

热爱生活的金多多 1 做过

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

古典美人美食 1111 做过

萬能調料汁公式‼ 家常菜百搭醬汁廚房小白看‼️ ❤ (做法在評论区⬇️)❤

低调小伙lalala 0 做过

清爽可口小凉菜

今天脸又圆了呢 221 做过

作者Annaykx的其他菜谱

零失败的玉米🌽发糕（超简单美味版）

Annaykx 56 做过

抹茶超低卡巴斯克芝士蛋糕

Annaykx 24 做过

酒酿大米饼（小时候的味道简单快手版）

Annaykx 9 做过

抹茶红豆烤年糕（外脆里糯，好吃无负担）

Annaykx 8 做过

一次发酵零失误的全麦软欧「无糖无油省时省力」

Annaykx 7 做过

低脂抹茶酱（无淡奶油）

Annaykx 5 做过

红糖黑糯米八宝饭「无油」

Annaykx 6 做过

椰油南瓜意式脆饼

Annaykx 3 做过

抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发的答疑

关于抹茶轻乳酪蛋糕🍰零负担（浓稠酸奶版）无油低糖无需打发的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负