mini胡萝卜烤鸡胸肉

鸡胸肉用刀背拍松。

鸡肉表面切花刀，方便入味。滴少许柠檬汁去腥，黑胡椒，盐，生抽，蚝油，抹均匀，半勺橄榄油，然后腌1到2个小时入味。

mini胡萝卜切片，不必太薄，均匀即可。葱白切均匀厚片。
不喜欢胡萝卜，用芦笋，葱白改成洋葱更好。
这里是为了女儿有点鼻塞，又不肯喝我熬的葱白姜汤，所以特意把洋葱改成的大葱葱白。

盐，黑胡椒粉，橄榄油，腌十分钟入味

这一步忘记拍了，平底锅少许橄榄油，热锅冷油，腌好的鸡胸肉下锅煎到两面焦黄上色。

取烤盘，垫锡纸，均匀抹少许橄榄油，将胡萝卜葱白，均匀铺开，把煎过的鸡胸肉放在胡萝卜上，面上再撒少许葱片。烤箱200度，烤20分钟。
烤好的鸡胸切片，配上胡萝卜，可以开动了。