辣子鸡丁

Name: 辣子鸡丁
Ingredients: 1只鸡腿; 饭碗半碗干辣椒; 3勺花椒; 1勺白胡椒粉; 3瓣蒜; 3片姜; 5根葱; 2勺酱油; 1.5勺蚝油; 1小勺盐; 1勺料酒; 3勺淀粉; 半勺细砂糖

7.8 综合评分

32 人做过这道菜

下饭菜，又麻又辣真过瘾！

用料

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随便看看

该菜谱发布于 2020-04-28 13:10:49

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糊塗大叔 2020-08-16
6 赞

姜片腌的时候不就用过了吗，怎么后面又有？而且您那个切的我怎么看都不像片。然后“盐1小勺”也吓了我一跳，难道其它的计量单位都是大勺15ml？想了想不可能，一只鸡全腿，剔去骨头撑死了250g，哪用得了那么多调料，放心无视。
来偷学手艺的小笨蛋 2021-02-05
1 赞

炸了一遍，捞出来，然后把火调大点，立马就能复炸吗？
御美堂 2020-08-12
1 赞

又是加淀粉，上次跟抖音学的加淀粉炸的时候特别黏。黏的不得了，吃的时候特别硬，尤其皮，咬不动，后来跟别人学的多加个蛋清，一下就好做多了，也不会那么黏，吃的时候也没那么硬，特别好
龙卷风与自来卷_k18b 2021-03-18
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炸之前，就不洗了么？
你头发乱了喔丶_emho 2020-12-21
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没有淀粉用面粉可以吗？
下厨房用户_jn5da 2020-12-08
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可以用鸡胸肉吗
我取不出名字啦_osr0 2020-10-18
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复炸要换油吗？