柠檬百香果鸡爪，卤味
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人做过这道菜
刘大真
我的手要被辣哭了，哈哈哈哈，这回做的有点辣哈哈哈
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 百香果 | 1.5个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 10个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 姜片 | 8片 |
| 白糖 | 2勺 |
| 酱油 | 大汤勺2勺 |
| 醋 | 大汤勺3勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 0.5勺 |
| 孜然粉 | 0.5勺 |
| 蒜 | 10颗 |
| 藕 | 一大节 |
| 料酒 | 一圈 |
| 蚝油 | 1勺 |
柠檬百香果鸡爪，卤味的做法
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鸡爪洗干净剪指甲，剁成两半，或者用剪刀剪成两半
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加4片姜和料酒一圈煮熟，差不多15到20分钟自己看一下，千万别盖锅盖哦，不然会溢出来水，然后捞出来过冷水
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藕戴手套去皮，切片，加少许盐煮5分钟，捞出过冷水
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然后加入4片姜片，蒜末，去籽的柠檬片，切碎的辣椒，一个半百香果
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加入辣椒粉，不能吃辣忽略辣椒粉，加入半勺胡椒粉，孜然粉，一勺盐，两勺或者3勺白糖，蚝油吃饭小铁勺一勺
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这种勺两大勺酱油，3大勺醋
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加入切碎的香菜拌匀就好了，隔几个小时，或者隔夜吃更美味，马上吃藕也很入味了
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记得拌匀用勺子，不然手会被辣哭，不要问我为什么知道哈哈哈哈😂
小贴士
1.记得戴手套处理藕，免得过敏哈
