简单做法的无糖低盐葱花饼干

7.0 综合评分
9 人做过这道菜
这款无糖无水无黄油健康小零食,女儿很喜欢吃。

用料  

普通面粉 100克
鸡蛋 1个
玉米油 15克
1克
酵母 1克
1根(大概7克)

简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法  

  1. 准备好材料。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤1
  2. 碗中打入一个鸡蛋,加入1克酵母,15克玉米油,用筷子搅拌均匀。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤2
  3. 加入1根葱花,1克盐,100克面粉。(如果想更脆一点可以加入1克小苏打),搅拌成絮状。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤3
  4. 揉成光滑的面团。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤4
  5. 铺上保鲜膜,放到大概30-40度的蒸锅中发酵。(或者放到烤箱发酵)发酵到大概2倍大就行。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤5
  6. 发酵后拿出来。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤6
  7. 把面团排气揉匀。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤7
  8. 撒些干粉防粘,擀成薄片。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤8
  9. 用模具压成喜欢的形状

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤9
  10. 用叉子扎小孔。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤10
  11. 盖上保鲜膜,醒发10分钟。(这时候烤箱上下火160度预热10分钟)

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤11
  12. 烤盘上铺上油纸,把饼干放进烤盘。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤12
  13. 放进烤箱中层,上下火160度,烤20分钟。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤13
  14. 出炉。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤14
  15. 小小的很可爱。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤15
  16. 有淡淡的葱花味。

    简单做法的无糖低盐葱花饼干的做法 步骤16

小贴士

可以烤15到20分钟,根据自己烤箱情况而定。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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简单做法的无糖低盐葱花饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-04-25 22:44:20
1926 收藏


简单做法的无糖低盐葱花饼干的答疑

  • 独来己往  2020-11-27  
    0
    我也照着配方做的,但就是软软的不脆。请教
  • 6uv1  2020-12-24  
    0
    普通面粉是啥?低筋中筋还是高筋?
  • 西红柿炒番茄Zxy  2020-05-14  
    0
    到底是100克面粉还是180克????
    作者回复 2020-05-15  
    是100克,我下面打错了。一般都是100克配1克酵母
  • ♂囡§  2020-04-25  
    0
    可以存放多久呢
    作者回复 2020-04-26  

    手工饼干的保质期是比较短的,因为手工饼干没有添加剂以及腐蚀剂,这样保存的时间一般是只有三天左右的,而且饼干不能放在冰箱中,只能放在阴凉通风处,这样才可以让手工饼干的保质期变长。自己做的手工饼干最好是尽快食用。

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