酱肉莲藕包子

两条猪五花肉 切成小方丁 ，不要剁成肉泥。

瘦肉、肥肉分开方。

葱花切好备用（分三次放入，能充分激发出葱花的香气，让菜品更有层次）

莲藕切成方丁备用

锅烧空气，无需放油，因为本身肥肉能出油。先煸肥肉，煸到微黄出油即可。

放入瘦肉丁，继续煸炒。之后放入葱花一份 炒香。

放入酱油、胡椒粉、酱肉调味（家里有什么酱放什么酱就可以、我放的是豆瓣酱）放入第二份葱花炒香。关火。

放入莲藕丁和最后一份葱花拌匀即可。包子蒸的时候还要加热，所以这时候馅料就做好了。

开始包，喜欢吃肉包的可以试试。