面包机直接法做手撕吐司面包

所有粉类含糖放面包机，盐与酵母不要放一起，以免影响酵母活性。加入两个全蛋、黑白淡奶、奶面包机设置和面程序20分钟。

这是和面20分钟后加入发酵黄油揉面，设置面包机和面程序30分钟。

揉好的面团光滑细腻呈完全扩展阶段，放室温发酵大概50分钟左右。

用手指沾面粉戳下不回缩不塌陷发酵完成。

低糖吐司盒需要三块圆面团，排气整圆后盖保鲜膜松弛20分钟。

2水立方的排气揉圆的面团盖保鲜膜松弛20分钟。

擀成长舌状翻面。

翻面的面团从一头卷起。

卷好的面团放食品袋松驰10分钟。

把松弛好擀好的面团再擀开翻面。

翻面的面团从细头卷起。

卷好的面团这面放模具底部，3个擀好的面团放置方向一置。

低糖吐司盒放3个擀好面团，放阳光明媚的飘窗发酵至离吐司盒顶部2厘米，放烤箱最底层150度烤40分钟出炉放凉。

水立方每个放2个面团，发酵至离吐司盒顶部2厘米放烤箱底层150度烤40分钟出炉放凉。

烤好后的吐司香气浓郁，撕开拉丝绵软！

水立方吐司。

烤好后撕开拍照。

第二天把低糖吐司切开做三明治和开放吐司都可以。

用吐司做三明治和开放金枪🐟吐司。