皮薄馅大鲜美可口的三鲜虾仁🍤云吞
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人做过这道菜
淡茉916
青岛有许多特色美食，3月下旬上市的蛎虾活蹦乱跳，深受市民的喜爱。蛎虾剥虾仁🍤做的猪肉韭菜虾仁云吞，是岛城市民午餐和宵夜的首选。一碗云吞每一个都皮薄馅大带有一个大虾仁，自己加点胡椒粉、香醋、香菜、辣椒等，汤鲜味美，不多会一碗云吞见底了！
用料
皮薄馅大鲜美可口的三鲜虾仁🍤云吞的做法
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猪肉切丁，加葱姜剁碎。
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剁好的猪肉装盆中。
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放入胡椒粉、蚝油、味极鲜顺一个方向搅拌上劲。
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放入料酒、盐顺一个方向搅拌上劲。
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放入花生油搅拌，至少腌制2小时。
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摘好的韭菜清洗干净沥干水分。
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把韭菜切成小块。
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猪肉韭菜拌匀。
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加入蛎虾仁。
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加入鸡精、香油，把猪肉、韭菜、虾仁搅拌均匀。
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每个云吞皮里都包有猪肉、韭菜、一个蛎虾仁，皮薄馅大。
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包好的云吞摆放整齐。
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水烧开，放味极鲜调色，放入云吞滚两开，放入紫菜，放入盐调味，也可淋上蛋液滚开，洒上香菜装碗食用。
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自己动手添加鸡蛋丝、黄瓜丝等，色香味俱全的云吞享用吧！
小贴士
1.我用清汤突出三鲜虾仁云吞的鲜香，也可用高汤味道更鲜美。
2.可以添加榨菜丝、香醋、淋上辣椒喝云吞，只不过掩盖了三鲜虾仁云吞的鲜味。趁热吃大快朵耳！
2.可以添加榨菜丝、香醋、淋上辣椒喝云吞，只不过掩盖了三鲜虾仁云吞的鲜味。趁热吃大快朵耳！
