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在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难

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大象的小蛮腰的厨房  大象的小蛮腰
一道很普通的家常菜

用料  

河虾 500克
油 适量克
姜 3片
大蒜子 3
干辣椒 7个
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 2勺
生抽 2勺
耗油 2勺
白糖 适量
味精 适量克
葱段 3颗

在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难的做法  

  1. 新鲜活河虾洗净备用

    在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难的做法 步骤1

  2. 热锅下油，（油可以多倒点）下姜蒜爆香下一勺郫县豆瓣酱和干辣椒之后倒虾翻炒

    在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难的做法 步骤2

  3. 倒虾炒直全部泛红加老酒，生抽，耗油，白糖，少许清水开大火收汁，带汤烧制浓稠是加入味精葱段翻炒几下就可以出锅了

    在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难的做法 步骤3

  4. 装盘出锅

    在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难的做法 步骤4

小贴士

郫县豆瓣酱本身就已经很咸了之后可以不加盐，具体根据自己口味来放，一般这种重口味的菜油要多倒点炒起来才香才好吃

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-21 13:03:10
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