准备排骨，清水加盐洗净去血水。
大蒜一整只剥开备用。
热锅起油炒大蒜，炒到大蒜出味儿变金黄色。
锅里大蒜捞起，油留着。
中火加入排骨翻炒。
排骨翻炒到变色后，加入生姜、葱、生抽、老抽、冰糖、蚝油继续翻炒，翻炒上色后加水，水量盖过排骨。中火炖煮30分钟后加入之前捞出的大蒜，盖盖子继续炖煮10分钟。最后大火收汁，装盘。
上传你做的Chef Baek不正经的食谱之加大蒜的红烧排骨
Baekooki
