雪山包

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不小心烤过了,雪山变成了火山。。但是表面看起来还是挺像的。这个方子只是自己研究用的,成不成功我也不知道,好吃就行了。本方只是自己上网查找到的资料做出的一些调整和尝试,仅提供雪山酱做法。

用料  

猪油 25克
蛋白 1个
低筋面粉 25克
糖粉 12克
玉米油 17克
奶粉 5克

雪山包的做法  

  1. 称猪油

    雪山包的做法 步骤1
  2. 加糖打发
    打发过的猪油变得很雪白

    雪山包的做法 步骤2
  3. 加玉米油
    搅均匀后比较稀

    雪山包的做法 步骤3
  4. 加了大概半个蛋的蛋清
    变的比较稠

    雪山包的做法 步骤4
  5. 筛入面粉
    加奶粉
    奶粉过不了一般面粉筛就不用过了
    装入裱花袋放入冰箱冷藏

    雪山包的做法 步骤5
  6. 等面包发好了把酱挤上去
    我的酱是没冻够时间比较稀

    雪山包的做法 步骤6
  7. 上下火160,烤20分钟左右
    火候按自己烤箱脾气定
    只要表面不要上色太深就可以了
    我是忘记看了,一不小心烤过了呜呜呜

    雪山包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-04-21 00:20:50
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