纯手工制作猪肉丸子（自己做吃的放心安全）
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人做过这道菜
小苏吖吖吖
用料
纯手工制作猪肉丸子（自己做吃的放心安全）的做法
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因为我家先生孩子都不喜欢吃有酒味的菜。所以腌制的肉类中都不放料酒，大家可以自行调整添加
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肉沫中放入:姜末 葱白 鸡精，酱油，蚝油。盐，胡椒粉，食用油。搅拌均匀
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加入玉米淀粉再次搅拌均匀
需要顺时针方向搅拌上劲
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搅拌成如图所示，有明显的白胶而不易散开
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弄成圆形
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搓好啦
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热油下锅炸制变色。注意油温不要太高，会糊了
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我做了两份。一份水煮肉丸。一份油炸肉丸。
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水煮的可以用来煮汤。油炸的可以用来搭配西红柿或者其他菜。
小贴士
水煮或者油炸中不知道有没有熟透的。可以拿一个出来试吃一下
