低糖香蕉可可核桃蛋糕
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人做过这道菜
王小莎lisa
尽量选择熟透的香蕉，因为香蕉本身有一定甜度所以方子里糖量较少，选用的100%可可粉，爱吃甜的可以适当加量
用料
低糖香蕉可可核桃蛋糕的做法
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五个鸡蛋蛋黄蛋白分离
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加入10克砂糖，40克玉米油，全部香蕉泥，搅拌均匀
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筛入低筋粉和可可粉
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搅拌均匀
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分三次加入砂糖打发至硬性发泡，能提起直角
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加入三分之一打发的蛋白到面糊中
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翻拌均匀
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全部倒回至蛋白盆，翻拌均匀，尽量不消泡
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倒入模具中后加入核桃碎，稍作翻拌。烤箱预热到165度，设定45分钟，30分钟左右未避免表面颜色过深，加盖锡纸
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出炉后倒扣晾凉，会有一点湿，彻底放凉就好了～
