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酸菜肥肠煲

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泡椒雪碧的厨房  泡椒雪碧

用料  

熟肥肠 300克（按自己喜好爱吃就多放）
酸菜 300克
姜 3片
蒜 2瓣切片1瓣蒜末
花椒 10粒
葱 1根
生抽 2勺
料酒 1勺
糖 4克
花椒粉 适量

酸菜肥肠煲的做法  

  1. 酸菜清洗干净切碎，我还放了一个泡椒

    酸菜肥肠煲的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜切碎，金针菇洗净去根

    酸菜肥肠煲的做法 步骤2

  3. 原味熟大肠切段

    酸菜肥肠煲的做法 步骤3

  4. 锅里爆香葱姜蒜，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

    酸菜肥肠煲的做法 步骤4

  5. 炒酸菜和大肠，调味：加生抽两勺，糖1茶匙，料酒1勺翻炒均匀

    酸菜肥肠煲的做法 步骤5

  6. 加水没过菜，最后加上金针菇，大火煮开，小火慢炖15分钟

    酸菜肥肠煲的做法 步骤6

  7. 最后加适量盐根据自己口味加，撒上蒜末葱花，花椒粉

    酸菜肥肠煲的做法 步骤7

  8. 烧一勺子热油淋上

    酸菜肥肠煲的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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酸菜肥肠煲相关分类

家常菜 砂锅 酸菜肥肠煲 肥肠煲 臭豆腐肥肠煲 酸菜 小炒酸菜
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该菜谱发布于 2020-04-17 20:18:33
276 收藏
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酸菜肥肠煲的答疑

  • HXHXHXDYX(下厨房)
    HXHXHXDYX  2021-12-08  
    0 赞
    铸铁锅全都是酷彩的吗
    作者回复 2021-12-09  
    还有staub

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