懒人佛卡夏面包focaccia

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新手也可以做!

用料  

高筋面粉 250克约2cup
酵母 3克
蒜粉 两勺
罗勒碎 一勺
两小勺
温水 180ml 约3/4cup
迷迭香 少许
圣女果 3、4个切半
一小勺

懒人佛卡夏面包focaccia的做法  

  1. 1. 除了圣女果,迷迭香,将所有食材混合成面团,面团成团但要偏湿粘。

  2. 2. 烤盘垫上烘焙纸,将面团放入烤盘,用手摁压覆盖整个烤盘。

  3. 3.室温下盖上保鲜膜发酵30分钟到一个小时。

  4. 4. 预热烤箱425F/220C。发酵后面团成两倍大,在面团表面抹油,按摩面团让它吃油。

  5. 5.撒上罗勒或其他香料和圣女果,奶酪,香肠等等。撒少许盐(这一步非常关键,可以让面包表面烤酥脆)

  6. 6.放入烤箱 15 到20分钟,色泽金黄就可以啦!开吃!!

小贴士

面团和好会比较湿粘,不用纠结。最后一步在表面撒盐可以获得pretzel的松脆口感哦!👏

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

懒人佛卡夏面包focaccia相关分类

该菜谱发布于 2020-04-16 05:28:40
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