生日蛋糕胚
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人做过这道菜
2017萌妈
今天老爷子生日，无论怎样都要自己做一个蛋糕进贡呀
用料
生日蛋糕胚的做法
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将玉米油烧热至七八成热，倒入低粉中拌匀
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加入牛奶，继续搅拌均匀
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进贡品当然选好的鸡蛋，无菌蛋七颗—刚开始六颗不够，后来又加一颗，可惜没有补照片
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打入无油无水的盆中
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用勺子将蛋黄小心舀出到油面糊中
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搅拌均匀确保无面粉颗粒为止
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打发蛋白前滴入几滴柠檬汁
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打至鱼眼泡泡加入三分之一的糖
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打至泡沫细腻时加第二个三分之一；蛋白霜出现纹理加入最后三分之一糖
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将一勺蛋白霜加入蛋黄酱中翻拌至均匀，然后再将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中翻拌
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翻拌就是拿搅拌从中间划开，搂底儿，翻转，一直到均匀
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170度烤箱预热好后烤40分钟
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侧面
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蓬蓬的蛋糕胚做好了
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打发300克淡奶油，其中加入30克糖粉。中间切开涂奶油后加入一层水果，再涂上奶油。盖上上层蛋糕，抹奶油。加上水果和坚果装饰
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自己做的蛋糕非常美味，可以调整甜度，生日会很温馨呢
小贴士
没什么提示啦，动手制作才是正道
