蒜瓣稍微拍两下，剥皮，备用。杭椒斜切。
芹菜，蒜苗洗好，（为了蒜苗更入味，白的部分先从中间拉了一刀，再切段的）切段，看起来比较多，不慌，等会炒炒就消了。牛肉切丝。
中火，适量油，烧温，加入蒜瓣，姜片，桂皮，炒得有香味了，到入牛肉丝翻炒一会，从边边倒入料酒，翻炒几下，倒入生抽，剁椒，（为了颜色好看也可以加点老抽）炒一会，把芹菜，蒜苗，杭椒一起倒入，翻炒，断生即可。
成品
上传你做的芹菜牛肉
谢叶丽yu
