豆酱辣子

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湘西人,喜欢吃辣,在外地就想吃家乡的味道,请教老妈,学会了又简单又好吃拌面作菜都很赞的超级下饭菜

做的时候忘记拍图了,之后又做了纯红辣椒的补图。。。

用料  

青椒(长的辣的那种) 一把(大概十根)
小米椒或者其他辣的辣椒 5个
黄豆酱 一勺
适量

豆酱辣子的做法  

  1. 将所有长的短的大的小的红的青的辣椒通通切碎。

    豆酱辣子的做法 步骤1
  2. 适量油炒辣椒,大概闻到辣椒香味,把辣椒赶到锅子一边,留出地方再加一点油,烧热后,加一勺豆酱,稍微炒炒。

    豆酱辣子的做法 步骤2
  3. 最后把锅里的辣椒和豆酱炒到一起,炒炒熟就关火起锅啦。

  4. 最后就饭,拌粉都不错

    豆酱辣子的做法 步骤4

小贴士

辣椒比例可以随便调整,无非就是辣度颜色不一样,吃饭的小碗满满一碗新鲜辣椒配一勺豆酱,黄豆酱的咸度就够了,不用再加盐了。
 

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该菜谱发布于 2018-12-28 21:11:39
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豆酱辣子的答疑

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