简单好做的枣糕

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用料  

红枣 200克
面粉 240克
玉米油 170克
鸡蛋 5个
小苏打 5克
泡打粉 1克
红糖 170克

简单好做的枣糕的做法  

  1. 枣去核,加少量水,把枣蒸熟,我蒸了20分钟,也可以用微波炉(一定要加水,但不要超过30g,主要是为了蒸好后容易大枣泥)

    简单好做的枣糕的做法 步骤1
  2. 蒸好后,将枣捣成泥,用榨汁机,破壁机都行,我直接用叉子叉叉叉,就叉成泥了

    简单好做的枣糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加油加红糖,搅拌混合,我用的电动打蛋器,快,用手动的也可以,搅拌均匀就可以,没有其他要求,红糖即使有小块也没问题,吃的时候就当作惊喜吧

    简单好做的枣糕的做法 步骤3
  4. 烤箱170度加热,加入面粉,泡打粉,小苏打,搅拌到没块,

    简单好做的枣糕的做法 步骤4
  5. 加入枣泥,搅拌一下,倒入模具,震一下排气(不震也没问题),撒些芝麻,没有就算了,放入烤箱165度25-30分钟,

    简单好做的枣糕的做法 步骤5
  6. 烤好了,切开更好散热,凉了切也没问题

    简单好做的枣糕的做法 步骤6

小贴士

个人烤箱不一样,牙签叉一下,不带出蛋糕组织就证明熟了,不熟就再烤会
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 20:34:51
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