米饭面包( ͡° ͜ʖ ͡°)✧剩饭好去处

2 人做过这道菜
原配方来自爱和自由,我魔改了,效果不错

用料  

中筋面粉 202克
谷朊粉 18克
米饭 130克
33克
4克
19克
奶粉 9克
80克
耐高糖酵母 3克

米饭面包( ͡° ͜ʖ ͡°)✧剩饭好去处的做法  

  1. 原配方来自爱和自由,非常好的配方,面包机直接做出来的也很松软,我试验下来感觉对米饭的多少限制不是很大,多一点少一点也没有关系,完美解决剩饭的再就业问题੭ ᐕ)੭*⁾⁾

    米饭面包( ͡° ͜ʖ ͡°)✧剩饭好去处的做法 步骤1
  2. 揉面

  3. 发酵

  4. 整形

  5. 烘烤150℃ 45分钟

  6. 顶部上色较深

    米饭面包( ͡° ͜ʖ ͡°)✧剩饭好去处的做法 步骤6
  7. 侧面上色偏浅

    米饭面包( ͡° ͜ʖ ͡°)✧剩饭好去处的做法 步骤7
  8. 手感别问,问就是又软又弹( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

    米饭面包( ͡° ͜ʖ ͡°)✧剩饭好去处的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-12 08:26:54
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