吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包

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春天空气里弥漫着粉色的浪漫气息,没有什么比同款温柔可爱又健康美味的樱花红豆奶酪包更配了。
用了极少油和糖,可以放心大胆0负担的吃
好了,开始行动吧

用料  

小麦粉 50克
高筋面粉 200克
10克
5克
奶油奶酪 50克
鸡蛋 1个
红豆 150克
柠檬 0.5个
火龙果 0.5个
酵母粉 3克
椰子油 15克
椰丝 15克
蔓越莓 适量
草莓糖浆 2克

吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法  

  1. 第一步制作面团,为了保证颜色粉嫩,用半个火龙果,榨汁,放入容器与化好的酵母,盐,鸡蛋,少量糖,椰子油,柠檬汁混合均匀到完美融合。    接着加入(全麦)高筋面粉,三大勺脱脂奶粉,普通小麦粉用烘培搅拌棒和匀。放置室温发面一小时,再放入冰箱低温发酵过夜,或者24小时。

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤1
  2. 取出时会有这样漂亮的蜂窝质感. 搁置在室温中继续发酵备用。

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤2
  3. 接着将煮成细腻软糯的红豆(我直接用电饭煲煮杂粮模式,提前煮好)和奶油奶酪,椰丝,少量糖,几滴草莓浆和椰子油蔓越莓干混合后均匀分成适量大小团备用。

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤3
  4. 接着面板/垫子上撒小麦粉,轻柔面团排气揉软

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤4
  5. 然后用面团分割到分成大概十块,请大家根据自己的量适当调整,很多材料都可以依据个人喜欢调整,错一次也不要紧,烘培的乐趣就是尝试进步,非常治愈

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤5
  6. 将面块揉成小团,擀开成圆形加入红豆奶酪馅儿接着慢慢做成自己喜欢的造型

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤6
  7. 烤盘上放好烘培纸防止粘底,放均匀

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤7
  8. 接着小麦粉过筛撒在表面

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤8
  9. 用割花刀写上朋友的名字首字母或者画出花型,创意无限,请参考天际高度:)

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤9
  10. 放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤30分钟,看自己烤箱脾气,我的一般需时较长,其他人很多20分钟即好,前五分钟裸烤,后面盖上锡纸防止变色

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤10
  11. 用不完的面可以直接开成小面包也很可爱

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤11
  12. 大功告成,朋友们已经心念念要吃还要票圈集赞了,你也试试吧

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤12
  13. 非常松软,馅料香糯不甜不腻,满满椰香

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤13
  14. 还可入盒送人,赠人樱花包,手有余香

    吸睛春日红豆奶酪樱花🌸包的做法 步骤14

小贴士

用半个火龙果颜色比较粉嫩,一个会更紫,我都试过,半个即可,还可以留一半做火龙果奶昔搭配🌸包非常美
 

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该菜谱发布于 2020-04-10 13:18:28
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