从冰箱拿出来的蛋清是冷的,容易打发,往里面加几滴白醋,糖粉分三次加入,打发到硬性(小尖勾)如何打发请参考下厨房的蛋白打发。
蛋黄一个+3勺奶粉+3勺面粉拌匀,与蛋白霜翻拌均匀
用裱花袋挤出来,只要大小差不多即可,不用要求那么高,不用太大,不容易熟。100℃上下火烤15分钟熟透即可。
真的你会爱上自己,入口即化。我本来想装起来当零食的,冷却好,一不小心就吃完了!
上传你做的无水无油的溶豆,比小馒头好吃一百倍