海盐奶盖(超简便,浓郁奶酪配方)

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【写给自己的方子】去年喝了一个夏天,无奈外卖太贵,只能自制。以前试过的方子芝士味不够,在此加足芝士。泡好各种桂圆红茶、茉莉红茶、正山小种等等,上面加一层奶盖一同饮用,是每天下班后最惬意的事。

用料  

淡奶油 250g克
奶油奶酪 80克
鲜牛奶 80克
糖(最好是细砂糖) 30克
海盐(最好是细海盐) 2克
炼乳(可不加) 15克

海盐奶盖(超简便,浓郁奶酪配方)的做法  

  1. 奶油奶酪加热软化。我用微波加热30秒再加10秒,用电动打蛋器搅打至顺滑

  2. 加入牛奶,电动打电器搅打至光滑无颗粒

  3. 加入淡奶油、糖、海盐,搅打至均匀、浓稠、缓慢流动的状态

小贴士

放冰箱冷藏,能用四、五次

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-09 13:46:02
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