家庭快手蒸咸鸡
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Jing_7oa9
盐焗海鲜后的盐怎么利用？根据南京板鸭来的咸鸡方子来啦！方子里面的盐和花椒直接用盐焗海鲜的盐来代替妥妥滴青出于蓝。四川话：安逸！
用料
| 鸡腿chicken drum stick | 4只 |
| 盐salt | 3勺tbsp |
| 花椒chinese pepper corn | 1勺tbsp |
家庭快手蒸咸鸡的做法
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鸡腿洗净放入食品袋。 clean the chicken and put into plastic bag.
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加入三勺盐 add salt
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加入花椒。Add Chinese pepper corn.
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塑料袋口扎紧。让空气进入。然后摇摇摇，摇到外婆桥地把盐和花椒拌匀。 Seal the bag with air. Shake shake shake until salt and pepper is evenly covered.
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放入冰箱，拿重物压住，腌至少一天。 Put into fridge under heavy weights and salt for at least one day.
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吃时洗干净鸡肉外面的盐和花椒。上蒸笼蒸30分钟即可。 Wash off the salt and pepper and steam for 30 min before serving.
小贴士
重点来啦！如果做过我的盐焗海鲜的朋友，直接用那个打底的盐来腌鸡就好。这个方子其实是盐焗海鲜的副产品利用。没有的朋友如果讲究的话当然先炒花椒盐最好。懒虫如我直接加味道也不差钱。鸡肉么也是鸡腿鸡翅整只鸡都行。反正懒人最重要的是随性哈！那叫艺术🎨
