好吃的腌咸肉（家庭版）

好吃的腌咸肉（家庭版）的答疑

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  我是阿毛呀_h0yd  02-22  

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  你好，请问放盆里要冷藏还是不冷藏也没关系呀？
  作者回复 02-22  

  我没有冷藏，只是放到厨房凉快的地方😊
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  西红柿木耳  03-12  

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  请问一斤肉大概放多少盐？
  作者回复 03-12  

  我腌了三条肉大概用了平时盛盐的小勺6勺盐，花椒用了一小把😊
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  楚天云歌  02-29  

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  请问3月份也能做吗，不分季节的吗？现在做不知会不会发霉了。
  作者回复 02-29  

  可以做😊咸肉不会坏的
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  lala_abm3  01-24  

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  阿姨，这个是整体煮，然后切片？还是切片煮？
  作者回复 01-24  

  五花肉整个煮，煮好后切片的😊
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  手机用户5100_rmeu  01-22  

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  真厉害啊！棒棒哒。
  作者回复 01-22  

  哈哈，谢谢，咸肉好吃
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  lala_abm3  01-21  

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  阿姨的方子，果断收藏，现在可以做吗？
  作者回复 01-21  

  可以做啊，一周以后就可以吃了😊
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  lala_abm3  01-21  

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  阿姨，盐和花椒一起炒？还是分开炒，炒完合并？
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  lala_abm3  01-21  

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  煮的时候纯黄酒？不放一滴水？只能煮，不能蒸吗？
  作者回复 01-21  

  我是用炒勺放入水煮的，倒入一大勺黄酒、3片姜片、十几粒花椒😃
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  微信用户_xqFY  01-21  

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  晒好后一直可以挂着保存吗
  作者回复 01-21  

  一次不用腌制太多，晾太干巴了也不好吃，我一般一次腌制晾晒3条五花，大概2斤多，吃完了，再做，这样总能吃到新鲜的