南瓜馒头

7.4 综合评分
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用料  

普通面粉 200克
南瓜 半个
酵母粉 4克
1勺克

南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟成泥和100克面粉和面(不用加水,用南瓜泥即可),加酵母粉2克和1勺白糖。剩下100克面粉加酵母粉2克1勺白糖加温水和面。盖上保鲜膜醒发至二倍大即可。

    南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 将南瓜面团和白面团分别揉好搓条,各分十六份,南瓜面揉成圆球状,白面擀成包子皮,用面皮包南瓜球,然后整理成圆形。

    南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 用刀在面上划十字,然后放蒸锅上醒发十分钟,开火蒸二十分钟。

    南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 关火后五分钟后揭盖,好了。

    南瓜馒头的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-08 17:47:31
2126 收藏


南瓜馒头的答疑

  • QQ空间用户_46oq  2020-10-10  
    1
    怎么去酸
    作者回复 2020-10-11  
    南瓜不会让面变酸,可能是面发的过了,变酸了,适量添加碱中和一下。
  • 我是你黄姐姐  2020-06-09  
    1
    请问是低粉还是中粉还是高粉呢?给娃做辅食不加糖可以吗
    作者回复 2020-06-12  
    高筋粉。糖是为了辅助面团发酵的,也可以不加
  • 那么晴  2020-09-29  
    0
    请问南瓜半个大概多少克?我家南瓜好大😀
    作者回复 2020-10-11  
    适量,只要把面颜色染成黄色就好

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