空气炸锅版蛋挞（无淡奶油）

先把买的冻蛋挞皮放在外面自然解冻，化到挞皮比较软就可以。

两个全蛋用打蛋器打撒，不要打的太猛会有气泡。

再放砂糖一起打，喜欢甜口的可以放点糖，再加一点点柠檬汁，去蛋腥味，不要多了。

放入200克奶和一点点低筋面粉（或者一点玉米淀粉），一起搅拌均匀。

搅拌好后用筛网不停过筛，把蛋液中块状物过滤出来，同时多过筛后蛋液更嫩滑。（过筛是关键不能省）

将过好的蛋液放微波炉里打1分钟，加一下热，这样做的时候容易成型快，容易上色，同时将空气炸锅200度预热2分钟。然后将蛋液倒入解冻好的挞皮里，别太满，8分就可以。

200度加热8分钟就好，因为空气炸锅品牌差异，加热过程可以看看，好了，可以提前拿出来。

看到蛋挞液鼓大泡就好了。

拿出来时小心烫呦！

可以美美的发图显摆一下了 😉

蛋挞心很嫩，这种没有奶油的蛋挞要趁热吃，凉了怕有蛋腥味！