酸菜洗净切碎，毛笋去皮洗净切片。
锅中加入水烧开，倒入毛笋煮两分钟捞出，倒掉锅里的水。
葱姜蒜小米椒切碎
锅中倒入油，油要多放，油热后倒入姜蒜小米椒爆香，关火倒入葱白翻搅两下
倒入酸菜，炒出酸菜香倒入笋片，翻炒，加入盐，白糖翻炒，加入些水闷一会
加入生抽，十三香继续翻炒，出锅前加入鸡精
装盘，因为我炒的量比较多，菜盘装不下，所以用小盆装了。
上传你做的毛笋炒酸菜
H航航M妈
