南瓜去皮切块蒸熟,红枣煮熟去皮和核。
熟南瓜加糖和去好皮和核的红枣搅拌成泥。
加入面粉,酵母一起揉成光滑面团,封上保鲜膜等待发酵。我这是发酵好的面团图片
拿出发酵好的面团,再揉一会排气,粘的话可以加点手粉揉,搓成长条,用刀切大小相同的块既可。静置再次发酵15分钟,就可以上锅蒸了。我这是用擀面杖檊圆皮卷成长条再卷成圈。
蒸锅底放入蒸布,放入馒头,每个之间要留足空隙,蒸20分钟左右就熟了。
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