「家常」羊肉煲搭时蔬
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人做过这道菜
辣目垚垚
作为一个资深吃货，除了可以把食材变成想要的味道，还要简单实现…就这道菜，里面的萝卜不输给关东煮嗷！
用料
「家常」羊肉煲搭时蔬的做法
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羊肉改刀切成2*2CM的小块，辅料切成自己喜欢的样子。
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羊肉焯水去血沫。水开放羊肉，开盖煮至肉变成白色，出锅温水洗净。
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起锅烧油，油不热时放糖，小火炒至枣红色，开大火放入羊肉，翻炒上色。
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加入姜片、洋葱、胡萝卜干辣椒继续翻炒。大约两分钟，洋葱变成透明时烹入料酒、生抽和老抽。
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把炒好的食材倒入砂锅，加开水，放入其他食材，开锅后小火焖煮40分钟即可。煮20分钟时加盐调味。
小贴士
①这个煲里的白萝卜真是超级好吃！②里面的蔬菜可以换成自己喜欢的任何时蔬。③如果条件有限，可省略油炒，直接把羊肉、辅料和调料放入砂锅，直接焖煮。
