核桃酥
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人做过这道菜
景陌慢时光
小时候过年才能吃上的美味，而且一盒蛋糕里最爱吃的就数桃酥了，有没有同款的🤣
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用料
核桃酥的做法
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把需要的材料提前备好，猪油软化，核桃剥好烤熟
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猪油用打蛋器打发至这种状态，像奶油的感觉
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然后加蛋黄，糖继续打发顺滑
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把面粉，淀粉，小苏打，泡打粉盐，一起过筛拌匀，必须过筛，一定要过筛，把之前烤好的核桃碎也拌进去，带一次性手套抓匀，搓成长条，分成你喜欢的大小等份，我分了15个，平均在30克左右
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用手压扁，中间用手指搓一下，刷蛋液，撒芝麻
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烤箱180℃预热，上🔥170℃—下🔥180℃烤20分钟，每家的烤箱温度不一样，要多观察上色情况
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咬一口下去，满嘴的核桃香，酥的掉渣，有空的友友做给家人一起吃吧
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糖的份量大家可以根据自己的喜好酌情添加，这个不算太甜的
小贴士
刷的蛋液可以提前从三个蛋黄里预留一点，刷的时候也可以少加点水搅匀，玉米淀粉可以换成等量的面粉，个人感觉猪油版的更香
