鸡蛋洗净,冷水下锅,大火煮开,关火,焖5分钟
1、下香料:八角、香叶、小茴香、肉桂、红茶,煮开2、加盐、冰糖、生抽、老抽,小火炖3分钟
将鸡蛋表皮敲开裂纹
下锅小火炖10分钟,关火,浸泡8小时
装碗
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