葱油饼

先做酥油。面粉＋烧热的油＋盐

面粉＋温水＋一个鸡蛋揉成表面光滑。盖着湿毛巾醒1个小时。过夜也行。我也是第一次做，所以在比例上其实是随意的。

把醒好的面粉切成小块。比擀饺子的皮大一倍即可。然后擀成长条。

抹上酥油后再撒上葱花。然后卷起来，压成一个厚饼的样子，用擀面棍擀成薄的饼。撒上白芝麻。

下锅煎到两面金黄即可。我是平底锅所以没放太多油。

第一张饼，自己吃。

想要里面千层多就在卷饼的时候多卷几层，这样煎出来的饼就会更酥脆。

小朋友那天早上吃了三张饼。吃不完放着晚上热热还是很香。
第一次分享作品。希望能喜欢。