日式盐面包
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这是一款咸味面包，内馅加了有盐黄油更香，如果没捏紧，黄油漏出来也没事，底部更酥脆好吃😊
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 4克 |
| 水或牛奶 | 115克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 表面装饰蛋黄液 | 适量 |
| 黄油 | 15克 |
| 馅料一有盐黄油 | (5一10克一个面包)可做8个面包 |
日式盐面包的做法
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水，酵母，蛋液，奶粉，糖，淡奶油加入主锅，1分钟速度3混合(天冷设置37度)
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加入面粉
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设置30秒，速度3一6
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加入盐，设置2分钟揉面，再设置3一4分钟揉面并将室温软化的无盐黄油切小块分两次加入。
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面团取出可出膜，或者洞的周围光滑，就揉好了。如果没好再加揉半分钟。
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对折的手法整理面团
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放入盆中发酵至1一2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩
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将发好的面团擀成圆形
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平均分成八份
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取1份从中间往上，再从中间往下，来回几次擀长，加入有盐黄油。
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从有黄油那头卷起，两边捏捏紧
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两头向中间弯成牛角状
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发酵至1到2倍大(可对比上一张图)，刷蛋液，表面洒少许海盐，放入180度预热10分钟的烤箱，烤15一18分钟。上色好了记得盖锡纸。
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烤完以后特别美丽🤗
