炭烧酸奶巧克力炼乳面包

中种混合成面团。我用的是白燕面粉，不同面粉吸水不一样，白燕面粉我加了不到20ml水，厨师机搅拌只要成团就行。

中种其实状态是比较干的，室温发酵2倍大。

厨师机中加入主面团中除黄油外其他材料。

我用海氏厨师机，2档12分钟，3档4分钟，出手套膜。

分割整形后放入模具二次发酵。

九阳烤箱，上160℃下180℃，40分钟就可以了。

这是两个450土司的量，我还加了法芙娜的耐烤巧克力做了这个蘑菇云形状的，加巧克力更配，基本出炉就吃光了。

加耐烤巧克力的撕了一角上图看看。