满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包

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一个面团出来,爸妈的土司,大儿子的肉松,小儿子的豆沙,我的奶酥包,满足全家人口味。

用料  

高筋面粉 400克
低筋面粉 140克
6克
80克
鸡蛋 2个
奶粉 30克
淡奶油 80克
黄油 70克
140克
豆沙馅(买现成的)
奶酥馅(黄油,奶粉,糖粉,蛋黄混合)
肉松
火腿切丁
沙拉酱

满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法  

  1. 厨师机混合除黄油外面粉,鸡蛋,奶粉,淡奶油,(糖、盐、酵母分开放置),水根据面粉情况流注加入。厨师机一档3分钟没有干粉,换二档1分钟成团,换三档6分钟成粗膜后加黄油,继续三档15分钟,出手套膜。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法 步骤1
  2. 一发2倍大后,划一半面团做土司面包,另一半做加馅的面包,

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  3. 准备馅料

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  4. 把土司先擀好松弛

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  5. 开始包馅

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  6. 割包

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  7. 擀长卷好,进入二发。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法 步骤7
  8. 肉松火腿包馅

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  9. 奶酥包馅

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  10. 涂蛋液放香葱,火腿丁,沙拉酱。

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  11. 烤箱上下180℃,预热10分钟,烤20分钟,记得10分钟后根据颜色加盖锡纸。

    满足全家人口味的土司,肉松,奶酥,豆沙面包的做法 步骤11
  12. 土司烤40分钟。

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  13. 趁热吃,吃不完的,趁着余温放面包袋,以防下次吃变干。

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该菜谱发布于 2020-03-22 13:27:33
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