太安鱼
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书语妈妈美食
用料
太安鱼的做法
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👆以上杀鱼视频，仅供参考👆
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加入2勺盐、1勺胡椒粉、少许的红薯淀粉，搅拌均匀
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泡菜和泡辣椒切丝，姜切片，再提前半天泡一点腐竹和红薯粉，配菜可以根据喜好添加
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锅中加入多点油，把鱼炸至金黄色捞出备用
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🍳起锅热油，加入姜蒜、泡菜一起炒香，加入1勺豆瓣酱炒匀后倒入适量的清水
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大火煮开的汤倒入鱼一起煮
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加入2勺盐，1勺胡椒粉，2勺生抽，煮3分钟再倒入泡软的腐竹和红薯粉
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大火煮开后转中小火煮2分钟，把鱼倒到干净盘中
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撒上葱花和小米辣装饰，再浇上热油即可。鱼裹上红薯淀粉超级嫩滑好吃，
小贴士
1、鱼里面配菜，根据个人喜好选择，2、喜欢吃辣可以多加点干辣椒，
