准备好手抓饼饼皮,两个饼皮做一个苹果派,做了4个派,一共用了8个手抓饼
苹果切成丁,放在平底锅里,加入适量的糖,中火慢慢熬。
不用加水,苹果会出水
不喜欢太甜的不加糖也可以,苹果本身熬完就会比生的甜
熬到变色,加入水淀粉,使苹果馅粘稠
家里没有圆形的烤盘。拿了大瓷盘子,下面铺些面粉放粘,放好下层的饼皮,放上苹果馅料。
但因为苹果馅料含水分,烤完中间的部分还是粘在盘子上了,盘子上应该垫油纸的,下次改进。
将另外一块饼皮切成条
纵横交错的铺上。周围捏一捏收边,铺的好丑,下次直接用冷冻的饼皮铺不知道会不会好看一点。
我家烤箱180度烤30分钟,从20分钟开始就要间断的看着,表面略为泛黄刚好。根据自家烤箱调整。
这个是孩子铺的,她自认为铺的好看,得意的不行