毛毛虫肉松卷

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用料  

高筋面粉 320克
蛋液 50 克
120 克
酵母 3 克
白砂糖 30 克
黄油 40 克
沙拉酱 适量
7 克
肉松 适量

毛毛虫肉松卷的做法  

  1. 沙拉酱和肉松外的其他材料都放面包机,开始自动和面40分钟。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤1
  2. 结束和面取出面团室温下发酵到2倍大,不回缩。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤2
  3. 发酵完成分成8份。揉圆放15分钟排气。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤3
  4. 擀成长条。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤4
  5. 1/3处刷一层沙拉,铺一层肉松。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤5
  6. 剩下的2/3切开,然后从肉松这头开始卷。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤6
  7. 卷好的效果。放烤盘进行第二次发酵。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤7
  8. 2小时左右刷一层全蛋液,烤箱中层170度烤20分钟。

    毛毛虫肉松卷的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-04-01 15:00:15
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