：这道菜好不好吃关键在三点 ：1）花菜有两个品种，切记选那个丑的，饱满的那种不是湘菜馆干锅花菜的原材料。2）花菜不要焯水不要焯水不要焯水，也能熟。3）放孜然粉，没有孜然粉就没有那个香味。
另外还要注意几点：首先我自己喜欢加一点蚝油，香。但老妈就不喜欢蚝油里那个甜味。你们酌情而定。整个过程我不放盐，因为生抽和蚝油都有盐味，对我来说足够了。但我老公说我吃的淡感情也寡淡......
上传你做的干锅花菜
Hebe大姐姐
