好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)

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太好吃啦,光汤汁淋饭都可以吃上两大碗!

用料  

鸭子 半只(约1000克)
老抽 30克
酱油 60克
冰糖 15克
八角 2个
桂皮 1块
干辣椒 2个
花椒 10粒
蒜头 4瓣
南姜 15克
15克
300克

好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法  

  1. 半只鸭子切成两块,放网锅,主锅水加至网锅三分之二,设5分钟/50度/速度5

    好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法 步骤1
  2. 洗去泡沫血水

    好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法 步骤2
  3. 清空主锅,所有材料放入主锅,40分钟/Ⅴ/反转小勺,全程不用盖量杯盖,中间上下翻一下。

    好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法 步骤3
  4. 好啦

    好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法 步骤4
  5. 出锅

    好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法 步骤5
  6. 切片,淋上汤汁,简直不能太美味啦,汤汁浇饭,或者是煮个鸡蛋泡上一晚,第二天就是香喷喷的卤蛋哦

    好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法 步骤6
  7. 做酱鸭的时候上面顺便可以蒸鱼蒸菜哈

    好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

好吃到舔手指的秘制酱鸭(附肉类清洗法)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-30 21:07:38
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