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萌萌兔肠仔包(一发)

7.2 综合评分
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用料  

高筋面粉 450克
低筋面粉 50克
白糖 50克
酵母 5克
奶粉 15克
鸡蛋 1个
水 290克
盐 5克
黄油 40克
肠仔 16条
全蛋液(刷表面用) 适量

萌萌兔肠仔包(一发)的做法  

  1. 除黄油外全部材料放入主锅，揉面3分钟

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤1

  2. 加入黄油揉面4分钟

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤2

  3. 分割成60克面团滚圆，盖保鲜膜松驰10分钟

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤3

  4. 搓成细长条，香肠放中间，两头绕过香肠从中间穿过

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤4

  5. 这样子

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤5

  6. 放烤箱40度发酵40分钟，刷上全蛋液

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤6

  7. 放预热好烤箱上下火175度20分钟

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤7

  8. 出炉

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤8

  9. 萌萌哒

    萌萌兔肠仔包(一发)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-03-24 21:09:32
836 收藏
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萌萌兔肠仔包(一发)的答疑

  • 梁凉(下厨房)
    梁凉  2020-03-02  
    3 赞
    是两个面团加在一起成一个长条吗
    作者回复 2020-03-02  
    一个面团
  • 1363_pwm7(下厨房)
    1363_pwm7  2020-04-10  
    0 赞
    请问这个量能做16个是吗
    作者回复 2020-04-10  
    是

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