黄油玉米面包

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面胚不光加了玉米,还加入了玉米粉,更加提升了玉米的味道,表面的玉米用黄油调理过,香醇风味倍增!如果你喜欢玉米,千万别错过这款面包🌽

用料  

**面团(6个)**
高筋面粉 200克
玉米面 20克
3克
砂糖 15克
黄油 25克
120克
熟玉米粒 40克
**装饰食材**
黄油 20g
玉米粒 100g
少许
研磨黑胡椒 少许
马苏里拉芝士 适量
干欧芹 适量

黄油玉米面包的做法  

  1. 先把黄油玉米准备好:将装饰食材里的玉米、黄油、盐,黑胡椒都放一个碗里,放入微波炉加热搅匀,待冷却备用。当然,如果喜欢用煎锅炒一下也可以的。

    黄油玉米面包的做法 步骤1
  2. 将面团材料整好成面团,各种方法:厨师机、面包机,手揉,随你喜欢。面团准备好后盖上湿布发酵至两倍大

    黄油玉米面包的做法 步骤2
  3. 面团发酵好后取出,用手轻轻揉压排出气体,切分成6个,然后搓圆,盖上湿布醒发8分钟

    黄油玉米面包的做法 步骤3
  4. 排气、整成自己喜欢的形状,然后二次发酵。我一般用烤箱的发酵功能,发酵20-30分钟

    黄油玉米面包的做法 步骤4
  5. 二发结束用割刀割一条口,放入预先准备好的黄油玉米,撒上马苏里拉芝士。烤箱预热至180度,烤制15分钟(根据自家烤箱情况调整时间),出炉后撒上欧芹碎

    黄油玉米面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-30 14:40:54
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