香辣炒蟹🦀️（附开蟹步骤）
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人做过这道菜
没有名称比较酷
简单的家常菜‼️
用料
香辣炒蟹🦀️（附开蟹步骤）的做法
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花蟹4只 🦀️🦀️🦀️🦀️ 这种炒最好吃了～
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🔺开蟹步骤🔻先用牙刷全身刷干净🤹♀️1⃣️拔掉钳子这个危险物⚠️2⃣️去掉肚子那块3⃣️从尾部中间瓣开壳子4⃣️拉出壳中间那一小块，不知道叫什么😂5️⃣拔掉筛6⃣️刷干净筛两边……
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然后，切块，装盘，待炒……
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切好配料（煮海鲜我基本都用这几样～）百搭‼️👍😅
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热油，下姜、蒜、蒜苗头、红辣椒🌶️暴香（青辣椒/蒜叶，后面再下）
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配料暴香后，下花蟹翻炒，下一点料酒去腥
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下酱油，翻炒‼️
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生粉➕水 ，倒入焖一会（没有生粉就直接下水，随意……）
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八分熟，下青辣椒和蒜叶翻炒，接着下一勺蚝油，收汁即可（不用下盐，酱油蚝油已经够味）
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成品✅ 香辣炒蟹出锅啦‼️😄这个做法很入味‼️
小贴士
1⃣️ 咸辣程度因个人口感适量加减就好😄
2⃣️下了酱油蚝油不用下盐，不下盐，不下盐‼️
3⃣️不喜欢大蒜苗可换葱，姜葱炒蟹也行～
2⃣️下了酱油蚝油不用下盐，不下盐，不下盐‼️
3⃣️不喜欢大蒜苗可换葱，姜葱炒蟹也行～
