京城名吃驴打滚

驴打滚制作，要求馅裹得均匀，层次分明。外表呈金黄色。

特点是香，甜，黏。有浓郁的豆香味。

原料如图

牛奶倒入糯米粉和淀粉里面，搅拌均匀。

搅拌成均匀糊状。

加入食用油

搅拌均匀。

放入蒸锅，蒸25分钟左右。

取出。晾凉。

面团上垫上一个保鲜袋擀开。垫保鲜袋是为了不粘擀面杖。糯米粉做的东西都很黏。

红豆沙也垫上保鲜袋擀开。铺在面团上。

卷成卷。

切成段

准备一个碟子，放黄豆粉。每一个糯米卷在碟子里滚一圈。粘上黄豆粉。

驴打滚做好了。

简单好做。

营养丰富。

甜甜的豆沙，浓郁的豆香，软糯的糯米卷。一切都太完美。

吃不完的用保鲜膜包起来，以免表面风干变硬。