用刀背敲松猪排,用酱油和黑胡椒腌制10分钟左右。
10分钟后用猪排蘸面粉。
之后裹上鸡蛋液。
面包糠放入平盘中。
将猪排放入平盘中,两面斗裹上面包糠。
油锅热油,八成热时加入猪排,炸制金黄即可出锅。
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