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巧克力戚风

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用料  

玉米油 45克
牛奶 70克
可可粉 15克
巧克力币8个 20克
低筋面粉 65克
蛋黄 4个
蛋白 4个
白砂糖 65克
蛋糕模具 8寸一个

巧克力戚风的做法  

  1. 玉米油和牛奶加热，筛入可可粉

    巧克力戚风的做法 步骤1

  2. 再加入巧克力

    巧克力戚风的做法 步骤2

  3. 混合后的样子

    巧克力戚风的做法 步骤3

  4. 筛入面粉

    巧克力戚风的做法 步骤4

  5. 混合

    巧克力戚风的做法 步骤5

  6. 加入蛋黄

    巧克力戚风的做法 步骤6

  7. 混合

    巧克力戚风的做法 步骤7

  8. 砂糖分三次加入蛋白，打到硬性

    巧克力戚风的做法 步骤8

  9. 蛋白分三次与蛋糊混合

    巧克力戚风的做法 步骤9

  10. 混合好的蛋糕糊

    巧克力戚风的做法 步骤10

  11. 倒入模具，震出大泡

    巧克力戚风的做法 步骤11

  12. 出炉，倒扣，除了开裂，口感一流

    巧克力戚风的做法 步骤12

  13. 棒的

    巧克力戚风的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-03-25 13:24:08
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