双皮奶
7.7
综合评分
12
人做过这道菜
斗罗迷
用料
双皮奶的做法
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准备材料。
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称好材料。
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将180克牛奶放入奶锅，加热，放入白砂糖。
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煮至沸腾。
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放凉备用。注意！一定要放凉。
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打匀蛋白。
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打至这种程度。怕腥的加入少许柠檬汁。
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放凉的牛奶会有一层皮。
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将奶皮提起一点点，将牛奶倒出，不要倒完！！
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将蛋清加入倒出来的牛奶。
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混合均匀后过滤。
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将过滤后的牛奶液体，沿容器壁缓缓的，慢慢的倒回容器里，不要着急哦，慢慢来，这样刚刚的那层奶皮就会慢慢的浮起来
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放入蒸锅中，大概蒸15分钟左右后取出
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冷藏后开吃
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可以根据自己的爱好，加上喜欢的果脯，或者是水果，超级棒！
